Description
Assurez la qualité et la sécurité de vos préparations frites grâce à ce support dédié au suivi des huiles de friture. Il permet d’enregistrer régulièrement les contrôles de température, de couleur et de dégradation de l’huile, afin de garantir des aliments sains, savoureux et conformes aux normes sanitaires.
Idéal pour restaurants, fast-foods, food trucks, cantines et tout établissement utilisant la friture, ce document aide vos équipes à appliquer une gestion rigoureuse de l’huile, à prolonger sa durée de vie et à prévenir les risques liés à l’usage d’une huile altérée.
Caractéristiques :
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Suivi simple et régulier de l’état des huiles
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Indications claires pour contrôler la qualité
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Permet de détecter les huiles usées ou contaminées
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Favorise la sécurité alimentaire et le goût des préparations
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Support pratique pour affichage ou registre interne
Un outil indispensable pour maintenir la qualité de vos plats frits et protéger vos clients.
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